huiy001

生日就快到了，每年生日吃了无数次蛋糕，想改变一下，所以今年选择了自
己去做一个蛋糕。
    网上搜了家离家比较近的，虽然是新开的门店，但胜在干净，麻雀虽小五脏
却俱全，而且小店新开正在做推广，芒果慕斯加牛油曲奇１８８元，就预定了这
个，询问了一下，大约２个半小时能够完成。
    到了蛋糕店，店员已将蛋糕胚准备好，根据我们的需要，给了我们一个心形
的模具，小心翼翼地将圆形切成了心形，就开始做复杂的芒果慕斯了。芒果颗粒、
糖、一个蛋黄、淡奶油按精确的量（真是非常精确，都用克莱计算的，只是具体
分量我记不清了）不停搅拌，就成了细滑浓郁的芒果慕斯，浇在模具和蛋糕胚的
中间，铺铺平，基本形状就出来了。接下来就简单了，原来慕斯是冰出来的，我
还是头一回知道。（冰完后，拿掉旁边的模具，连店员都夸我们做的非常平滑整
齐，偷吃了点旁边渗出来的，非常美味，就像冰激凌）
    在冰蛋糕的这段时间内，我们抽空开始做牛油曲奇，原来这才是件体力活，
一大块牛油、糖、一个蛋黄、面粉，不加一滴水，不停地搅拌成一个面团，我们
轮流上阵，手还是酸得不行，但努力了Ｎ久，终于成面团了。
    将面团装进模具后，压成一个个可爱的形状，就准备进烤箱了，不一会儿，
香味传了出来，我们静静等待曲奇的出炉。
    最后，就是等曲奇凉了装盒，以及给蛋糕画画，直接看看最后蛋糕的样子吧
    整个过程耗时约２小时，比想象中快，蛋糕非常美味，曲奇也非常香酥可口，
入口即化，下次去尝试一下其他品种的蛋糕，像高难度挑战。

西山放牛娃

　　红心送上——祝楼主生日快乐！

　　自己动手做生日蛋糕，也很有意义很有情趣啊！

laoxiemen

毛主席教导我们：自己动手 丰衣足食 ！我从来不过生日，但是经常自己做饭，自己做的非常好吃，

祝 楼主 生日快乐！